Piano di autocontrollo secondo il sistema HACCP

Sei un azienda del settore food? Sei a contatto con cibi  bevande

Evita di incorrere in sanzioni, chiedi una consulenza in merito al piano di autocontrollo secondo il sistema HACCP.

Scopo del corso:

  • Fornire le conoscenze di base circa:
  • Igiene alimentare con particolare riguardo ai pericoli relativi alla manipolazione
  • Applicazione di procedure finalizzate alla prevenzione dei pericoli alimentari
  • Igiene del personale, degli ambienti e delle attrezzature
  • Buone pratiche di produzione, commercializzazione ed uso dei prodotti alimentari

Il corso è necessario per il personale che manipola alimenti presso qualsiasi attività.

 

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